Tauche ein in eine kulinarische Expedition, die es in sich hat! In meinem Kurs „Wilde Pilze“ kombinieren wir Wildbret und Wildgeflügel mit den herrlich aromatischen Pilzen – und das nicht nur von hier, sondern aus aller Welt. Erlebe, wie aus traditionellen Delikatessen wie Wachtel, Hase und Damwild auch exotischere Sorten wie Elch, Zebra und sogar Krokodil werden – natürlich alles im sicheren, leckeren Rahmen!

Was dich erwartet:

• Wild & Wunder: Lerne spannende Fakten über Wildbret und Wildgeflügel und entdecke, welche Rolle Pilze als perfekter Begleiter spielen.
• Pilzparade: Wir kombinieren das Wildfleisch mit einer Vielfalt an Pilzen – von Enoki, Shiitake, Buchenpilzen bis hin zu den edlen Morcheln und vielem mehr.
• Exotische Genüsse: Ob Klassiker oder ungewöhnliche Varianten – ich stelle dir zwei Wochen vor Kursbeginn mein aktuelles Wild- und Pilzangebot vor, damit du genau weißt, worauf du dich freuen kannst.
• Praktisches Kochen: Gemeinsam bereiten wir ein erstklassiges Gourmet-Menü zu, bei dem du nicht nur Rezepte lernst, sondern auch exklusive Techniken und Geheimtipps aus der Sterneküche erhältst.

Und das ist noch längst nicht alles – im Kurs sind inklusive:

• Herzlichkeit & Spaß: Zusammen kochen, lachen und genießen – das volle Programm!
• Getränkeservice: Aperitif, alkoholfreie Getränke und eine perfekte Weinbegleitung zu allen Gängen.
• Ausstattung: Ein prall gefüllter Warenkorb mit hochwertigen Zutaten, umfassende Warenkunde, eine persönliche Rezeptmappe samt Schreibblock.
• Digestif & Kaffee: Zum stilvollen Abschluss deines kulinarischen Abenteuers.

Erlebe, wie Wild und Pilze in einem humorvollen, lehrreichen und vor allem unglaublich schmackhaften Kurs zu einem unvergesslichen Erlebnis verschmelzen. Mach dich bereit für einen Oktober voller Überraschungen und kulinarischer Höhenflüge – denn hier wird nicht einfach gekocht, hier wird zelebriert!