Tauche ein in die faszinierende Welt des Fisches und lerne, was wirklich in den Ozeanen abgeht – und wie du das Beste daraus zauberst! In diesem Kurs zeige ich dir, wie du die unterschiedlichsten Fischarten erkennst und bestimmst. Wir klären gemeinsam Fragen wie:

• Was „isst“ frischer Fisch?
• Die drei S Lüge – was steckt wirklich dahinter?
• Wo kaufe ich meinen frischen Fisch?

Was Dich erwartet:

• Artenkunde: Lerne, wie du verschiedene Fischarten identifizierst und bestimmmst. Warum ist ein Plattfisch eigentlich platt? Und was ist mit dem Saint Pierre – platt oder rund?
• Fischverarbeitung: Zerlege und portioniere mit mir frischen Fisch, damit du immer genau weißt, wie du ihn am besten vorbereitest.
• Gourmet-Menü: Bereite ein erstklassiges Menü zu und erfahre alles über Herkunft, Lebensweise und Garmethoden der einzelnen Fischarten.
• Witzige Fakten: Wie viele Häute hat der Seeteufel? Was haben Fisch and Chips, Schillerlocken und Stockfisch mit echtem Genuss zu tun? Hier gibt’s Antworten mit einer ordentlichen Portion Humor!

Was ist inbegriffen:

• Frischer Warenkorb: Sardinen, Lachs, Heilbutt, Steinbutt, Petersfisch, Seeteufel, Zander, Hecht – alles, was dein Fisch-Herz begehrt.
• Herzlichkeit & Spaß: Gemeinsam kochen, lachen und genießen – hier kommt der Team-Spirit genauso zum Einsatz wie der Kochlöffel.
• Getränkeservice: Aperitif, alkoholfreie Getränke und eine perfekte Weinbegleitung zu den Gängen, damit jeder Schluck sitzt.
• Komplette Ausstattung: Rezeptmappe, Schreibblock, Digestif und Kaffee – alles, was du brauchst, um dein Wissen zu sichern und den Abend stilvoll abzurunden.

Warum Du teilnehmen solltest:

• Exklusive Einblicke: Erhalte wertvolles Wissen über Fischarten, deren Zubereitung und Hintergründe – präsentiert in einem lockeren und humorvollen Stil.
• Praktisches Lernen: Erlebe, wie du frischen Fisch direkt verarbeitest und zu einem echten Gourmet-Erlebnis machst.
• Unvergessliche Erlebnisse: Neben den leckeren Gerichten sorgst du gemeinsam mit mir für jede Menge Lacher und spannende Anekdoten, die deinen Kochabend unvergesslich machen.

Mach dich bereit für ein echtes Fischfest, bei dem Lernen, Schlemmen und Spaß Hand in Hand gehen. Es darf gefischt werden – und das nicht nur im Wasser, sondern auch auf deinem Teller!